그래잇(GREEAT), 회사 식당의 혁신적 변화

그래잇(GREEAT), 회사 식당의 혁신적 변화

 

그래잇(GREEAT), 회사 식당의 혁신적 변화

회사 생활에 활력을 불어넣는 식사 시간

서울 강남구에 위치한 GS타워 지하의 사원식당 '그래잇'은 직장인들에게 단순한 점심 시간을 넘어 에너지를 재충전할 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

'그래잇'은 ‘그래, 먹자’(GRE, EAT)라는 의미와 발음상으로 ‘훌륭해(GREAT)’를 연상시키며, 직원들의 하루를 응원하는 공간으로 자리매김하고 있습니다.

 

특별한 날은 특별한 메뉴로

그래잇에서는 매월 한 번, ‘그래잇 데이’를 기획하여 점심 메뉴를 특별히 구성합니다.

이날은 유명 맛집과의 컬래버레이션으로 준비된 메뉴가 등장해 직원들의 기대감을 한층 높입니다. 예를 들어, 한우곱창전골, 함박스테이크, 로제파스타와 같은 요리가 메인 요리로 제공되며, 다양한 디저트와 반찬도 함께 나옵니다.

 

식단 기획의 달인, 김민지 매니저

GS그룹의 '그래잇'은 김민지 매니저의 리더십 아래 눈에 띄게 성장했습니다.

영양사 출신인 그는 식당 운영 전반에 걸쳐 꼼꼼히 관리하며, 직원들의 의견에 귀 기울이는 것을 중요한 업무로 여깁니다. 김 매니저는 특별한 날을 위한 이벤트 식단뿐만 아니라, 직원들의 건강을 우선시하는 메뉴 구성에도 심혈을 기울입니다.

 

새로운 도전과 컬래버레이션의 힘

'그래잇'은 런던베이글뮤지엄, 쉐이크쉑버거 등 유명 맛집 및 대형 프랜차이즈와의 컬래버레이션을 통해 직원들에게 새로운 식사 경험을 제공합니다. 이러한 컬래버레이션은 직원들의 만족도를 높이고, 식당의 이용률을 증가시키는 중요한 요소입니다.

 

향후 목표는 ‘기본에 충실한 메뉴’

김 매니저는 앞으로 ‘기본에 충실한 메뉴’에 집중하여 직원들에게 집에서 먹는 것 같은 편안하고 건강한 식사를 제공하겠다는 계획을 밝혔습니다.

그는 지금까지의 경험을 바탕으로 기본에 충실하면서도 창의적인 메뉴 개발에 계속해서 도전할 것임을 강조했습니다.

 

결론

GS그룹의 ‘그래잇’은 단순한 기업 급식의 틀을 깨고, 직원들에게 특별한 식사 경험을 제공하는 혁신적인 사례로 자리잡고 있습니다.

김민지 매니저의 전문성과 끊임없는 노력으로 '그래잇'은 앞으로도 많은 직원들에게 사랑받는 사내 식당이 될 것입니다.

 

 

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